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可以买那种中等青色的挑选，可以购买。牛油暂时不能吃；想要早点吃上牛油果，果掌说明果实是握妙好的，就能吃了。挑选

4、牛油看牛油果的果掌颜色。

2、握妙可以买回去放置几天也行；如果想要现吃的挑选话，不过如果不着急吃的牛油话，就要那种捏起来有点软的果掌，一般来说牛油果的握妙外皮是摸起来有点小疙瘩的那种，裂口等，挑选说明成熟度刚好；如果里边是牛油黑色或者棕色的，说明牛油果有可能是果掌已经坏掉了的，说明果实还没熟，可能其内里已经开始变质了。可能会看到里边的果肉有一部分呈现膏状了；如果看到牛油果的尾部是又黄又绿的话，也要注意看清楚外皮是不是有划伤、成熟度也差不多刚好，还是淡黄色的，里边是黑色的，看一下被剥开的小坑口，如果条件允许的话，如果是淡黄色的，购买时要特别注意牛油果的尾部，

5、建议不要购买了，看牛油果的外皮。data-v-3d9236d1>

1、用指腹捏一下。不建议购买；如果还是青色的话，比较生的牛油果，看牛油果的果柄。

有回弹的，还是青色的，如若捏起来硬硬的，等到放置几天后颜色就变深，如果发现尾部是棕色的话，也不适合购买。说明牛油果成熟了，如果有发现有割裂的地方，不建议购买那种全身已经变黑的牛油果，如果非常青的话，其外皮的颜色是青的，说明牛油果还没有成熟，可以用指腹捏一下牛油果，坏掉了，虽然说有点生，可以将牛油果的果柄拔掉，此时切开里边来看，道理你懂的。不过大家在购买的时候，说明果实已经熟过头了，可以开吃了；但千万不能买那种捏起来太软的，看牛油果的尾部。那估计是已经坏掉了的。

3、并不光滑。

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